お昼の会食

あなご料理

かつて堺の出島界隈では、あなご漁が盛んに行われており、
専門店だけではなく一般の家庭の食卓にもあがるほど、あなごは堺の民に親しまれた魚でした。
忘れられつつあるその食材を、もう一度堺の名物にしたい。
そんな熱い思いで、あなご復活に取り組んでいます。

1,000円（税別）

焼き穴子・肝・モツが入った和風パスタ。ニンニクが効いてクセになる逸品！

穴子パスタ／穴子サラダ／パン

1,500円（税別）

穴子を楽しむならこれに決まり！焼・蒸・煮穴子それぞれの味が楽しめます。

穴子御櫃／穴子肝時雨煮／穴子茶碗蒸し

1,200円（税別）

穴子で柳川鍋を再現しました。穴子出汁の効いた玉子と相性抜群！

柳川風穴子鍋／穴子肝時雨煮／穴子真丈のお吸い物

500円（税別）

穴子のアイス？？！食べて確認してみる価値有！

お好きなソフトドリンクと穴子アイスのセット

営業時間：11：30～14：00（L.O.13:30）

定休日：水・日

お一人様 1,650円（税別）

お一人様 2,300円（税別）

お一人様 3,000円（税別）

お一人様 3,500円（税別）

※完全予約制。5名様以上で承ります。3日前までにお電話にてご予約をお願いします。

あなごの効用: 美肌効果・老化防止に最適です。あなごはビタミンAやビタミンEを多く含み、脂質の量はうなぎに比較すると少なく、とてもヘルシーな魚です。
食材へのこだわり: 竿秤りに似ていることから、秤目（はかりめ）と呼ばれているあなご。高野山から取り寄せた弘法大師ゆかりの湧き水とあなご卸専門店「松井泉」直送の活きの良いあなごをご堪能ください。