お昼の会食

あなご料理

お客様各位

「秤目御膳」価格改定のお知らせ

拝啓、平素は格別のお引き立てに預かり、ありがたく厚くお礼申しあげます。
この度、平成31年3月1日より商品内容、及び料金を一部変更させていただくことになりました。
何分急ではございますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。 敬具

秤目(はかりめ)御膳「彩」

秤目(はかりめ)御膳「彩」

お一人様 1,650円(税別)

【コース内容】

  • 骨煎餅
  • 穴子肝時雨煮
  • 季節のお浸し
  • 穴子の御ひつ膳
  • お漬物
  • 清まし汁
  • 出汁巻き玉子
  • シャーベット
秤目(はかりめ)御膳「匠」

秤目(はかりめ)御膳「匠」

お一人様 2,300円(税別)

【コース内容】

  • 骨煎餅
  • 穴子肝時雨煮
  • 水菜のサラダ
  • 茶碗蒸し
  • 穴子薄造り
  • 穴子紙鍋(弘法太子ゆかりの湧水使用)
  • 穴子寿司と穴子茶漬け
  • シャーベット
秤目(はかりめ)御膳「極」

秤目(はかりめ)御膳「極」

お一人様 3,000円(税別)

【コース内容】

  • 骨煎餅
  • 穴子肝時雨煮
  • 水菜のサラダ
  • 穴子薄造りと炙り穴子
  • 茶碗蒸し
  • 穴子八幡巻と季節の炊き合わせ
  • 穴子紙鍋(弘法太子ゆかりの湧水使用)
  • 穴子寿司と穴子茶漬け
  • シャーベット

あなご料理について

あなごの効用
美肌効果・老化防止に最適です。あなごはビタミンAやビタミンEを多く含み、脂質の量はうなぎに比較すると少なく、とてもヘルシーな魚です。
食材へのこだわり
竿秤りに似ていることから、秤目(はかりめ)と呼ばれているあなご。あなご卸専門店「松井泉」直送の活きの良いあなごをご堪能ください。

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